Brenda Torres

Nació en Ponce Puerto Rico un 28 de septiembre del 1965. Fue criada dentro del Restaurante de Todos en el pueblo de Juana Díaz donde sus padres Jaime Torres y María Iluminada Muñoz fueron dueños por más de 15 años. Brenda, es hija única y con dos hermanos mayores Jaime Torres Jr. y Rigoberto Torres. Durante su niñez Brenda aprendió no solo como manejar un negocio, sino, también como contribuir con su gente y su comunidad. En su adolescencia participo como voluntaria en el Festival del Mavi y fue presidenta de su clase graduada. Posteriormente, sus padres establecieron New Britain Connecticut donde se desempeñaron como trabajadores en un restaurante. Pero, como Brenda heredo el amor hacia los negocios...y como lo dice el refrán "Lo que se hereda no se hurta" ella inmediatamente vio la necesidad de la comunidad puertorriqueña por tener un lugar donde pudieran consumir y disfrutar de los platos auténticos de la deliciosa comida tradicional puertorriqueña. Los inicios del Restaurante Criollísimo datan de los principios en los '90 en el número 340 de la calle Arch del pueblo de New Britain y 25 años después todavía se encuentra en el mismo lugar y más fuerte que nunca: "Aquí comencé vendiendo sándwiches en espacio súper pequeño" comenta Brenda. Ahora, 25 años después, con mucho orgullo puedo decir que: "El Restaurante Criollísimo no solo ha crecido en espacio sino en la calidad a tal punto que hemos tenido la visita gobernadores y figuras famosas, que gratamente nos han entregado sus comentarios positivos”.

“Una comerciante con gran amor por lo que hace y por la gente que le rodea.”

Al pasar de los años Brenda siempre está a la espera de las sugerencias y comentarios de sus clientes, los cuales toma en consideración para mejorar la atención de sus visitantes. Quienes han llegado a los salones del Criollísimo Restaurante pueden disfrutar de las comodidades que ofrece, la limpieza de sus productos y sobre todo de la sonrisa de bienvenida con las que Brenda y su personal reciben a sus clientes, lo cual indudablemente hace sentirse al público muy cómodo, como en su casa. Ahora, si a ello le añadimos sus económicos precios y los ingredientes frescos que utiliza, su visita puede resultar muy provechosa, tanto al bolsillo como al paladar como decían nuestras abuelas. De esto pueden dar fe todos aquellos que hayan visitado su local ubicado en el corazón de New Britain. Por último, el restaurante cuenta con amplio estacionamiento. Creemos que en definitiva el secreto de su éxito está en la atención al cliente y eso es lo más importante en su negocio. Por todos esos motivos el Criollísimo ha recibido diversos galardones a lo largo del cuarto de siglo de servicio. En el 2007 y el 2014 recibió el premio del mejor restaurant de comida puertorriqueña en Connecticut. Brenda es una persona que no se ha desligado de sus raíces hispanas y siempre ha estado vinculada a su comunidad participando y ayudando de acuerdo con sus posibilidades. Desde el inicio de sus actividades con el restaurant, en el ano de 1990, ella siempre se ha mantenido en contacto con su gente, atendiendo celebraciones sociales del área, eventos culturales en universidades y en toda actividad en la cual han requerido sus servicios. Por otro lado, es bueno mencionar que Brenda Torres este año 2015 ha sido nominada para recibir un gran reconocimiento público en esta Parada Puertorriqueña y el Festival del Coquí de Hartford por su constante apoyo y ayuda a la comunidad. Antes de concluir, permítanos confidenciarles amigos de tu revista “Vidaen" que, una de las características de Brenda es planificar sus actividades con mucha anticipación, entonces, de allí que no resulte extraño que, desde ya, esté planeando la celebración en grande para celebrar los 25 años de aniversario de su querido restaurante, en donde literalmente echará la casa por la ventana y para ello está trabajando con la ciudad de New Britain para ¡Cerrar la calle! Y festejar como se debe y, sobre todo, como su público merece. Finalmente, vaya para Brenda y su familia y el personal el más cariñoso saludo de todos quienes hacemos posible llegue esta revista a tu hogar y siempre trayéndoles tan gratas notas de gente muy esforzada y de buen corazón como nuestra entrevistada. Cariños y felicidades.

Criollisimo Restaurant

Experience the best Puerto Rican cuisine in Connecticut at Criollisimo Restaurant. Indulge in authentic dishes like mofongo, empanadillas, and pernil asado.

Location

340 Arch Street
New Britain, CT 06051

Hours

Closed on Sunday
Mon-Sat 10am-7pm

The mofongo and empanadillas were absolutely delicious! I highly recommend Criollisimo Restaurant to anyone.

Samantha Jones

The pernil asado was so flavorful and tender, it melted in my mouth. A truly amazing dining experience!

Michael Smith

★★★★★

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